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醋能減肥是真的嗎

醋能減肥是真的嗎

發布日期:2018-04-16 作者: 點擊:

傳言喝醋能夠減肥,因為醋里面含有揮發性物質、氨基酸及有機酸等物質,由于氨基酸可以促使體內過多的脂肪消耗轉變為體能,還可以使攝入的糖與蛋白質等新陳代謝順利進行,因而具有良好的減肥作用。這些論證都是正確的嗎?喝醋真的能夠減肥嗎?


小壇醋


醋有什么作用?


醋是我們生活中常見的調味品,里面含有對人體有益的營養成分,如合成蛋白質的18種氨基酸、葡萄糖、果糖、麥芽糖及鈣、鐵、磷等無機元素,這些都是人體新陳代謝過程中必不可少的成分。目前市場上我們能夠購買到的醋主要分為兩種,谷物醋和水果醋,前者用于調味,后者可以直接飲用。


瀘州小壇醋:喝醋有助于消化,可以經常喝醋,這是騙人的!


在燒制菜品的過程中加入適量的醋能夠提升食物的口感,其中的酸味也能夠增加食欲,酸性物質進入人體有助于消化吸收。那我們經常喝醋是否能夠助消化達到減肥瘦身的目的呢?在通常情況下,胃液的PH值在0.9-1.8之間,PH值保持在正常狀態下有利于食物的消化吸收,而喝醋卻會打破這種酸堿平衡,反而削弱了胃液的消化功能。長此以往,沒瘦下來,胃就先受傷了,可見直接喝醋不是一個科學的瘦身方法。


瀘州護國陳醋:以果醋代替茶水有助于瘦身,這是騙人的!


很多人覺得既然直接喝醋不行,那么喝作為飲料的水果醋應該不會對身體造成什么副作用吧。以果醋代替茶水有助于減肥,這只是一種自欺欺人的做法,商場銷售的果醋為了促進銷量,制作的時候往往會加入大量的糖,如果以喝果醋取代開水、茶等,就額外增加了不少熱量,長期喝下去肥胖的機會反而會增加,有害無益。


少量飲醋對身體有益,這是真的!


1.醋能提味兒,增進食欲


在飯前吃些醋拌的小菜,對食欲不佳的人有較好的開胃作用,尤其對患有慢性病的病人和味覺退化的老年人來說,醋可以改變他們食欲不佳的情況。此外,醋還能刺激胃酸分泌,從而達到促進消化的目的,但消化道功能正常的人并不需要通過喝醋來增進消化功能。


2.醋能“減鹽”


利用醋來提升食物的鮮美相比用鹽要健康很多。在烹調時,少鹽多醋不失為一種健康的飲食習慣,對于愛吃咸味兒的人來說,不妨在菜里加點醋,多一點醋少一點鹽,不僅不會感到咸度不夠,反而菜會變得更加鮮美可口,也更健康。


3.醋能抑菌


食醋中含有0.4%-0.6%的醋酸成分,可以在一定程度上抑制多種病菌的生長和繁殖。所以,在細菌和病毒類疾病流行的時候,人們可以在炒菜、拌涼菜時添加適量的醋,這樣既可以開胃增食,又可以抑菌,可謂“一石二鳥”。


4.醋能去腥解膩


醋也是去腥解膩的好幫手,如在烹制水產品或肚、腸、心等動物內臟時,醋可以消除食物的腥臭和異味,對一些腥臭味道較重的原料還可以提前用醋浸漬,同時也可以去除一些表面附著的油脂。


5.醋能促進身體健康


食醋還可以擴張血管,有利于降低血壓,防止心血管疾病的發生;可以增強肝臟的機能,促進新陳代謝;可以增強腎臟的功能,有利尿作用,并能降低尿糖的含量;可使體內過多的脂肪轉變為體能消耗掉,并促進糖類和蛋白質的代謝,故可防治肥胖醋能降低脂肪類物質的油膩并能保持維生素C不被破壞;醋還能使食物中所含鈣、鐵、磷等有機物溶解,從而提高食物的營養價值,有利消化吸收。

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